鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡(jī)蛋(dàn)羹的时候不小心(xīn)把(bǎ)水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋羹都是(shì)汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可以补救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不(bù)凝固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是(shì)水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以再加入适(shì)量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充(chōng)分混合即可(kě)。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液(yè)的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部(bù)分熟透(tòu)，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)用水(shuǐ)是关(guān)键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空(kōng)气(qì)排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺(quē)乏(fá)嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分也(yě)会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍(réng)然是(shì)液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的(de)比(bǐ)例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋与水的(de)比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要(yào)根据(jù)你想吃的(de)老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不(bù)易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有(yǒu)多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常(cháng)侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的优质蛋白来源，所以对于低(dī)蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身(sh侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类ēn)体有创面需(xū)要进(jìn)行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃(chī)水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是(shì)水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高(gāo)脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等状况。

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