竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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