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白(bái)酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透(tòu)明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效(xiào)都(dōu)远高(gāo)于现在的葡(pú)萄(táo亢可以加什么亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁)酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真(zhēn)正意义(yì)上的纯天然(rán)酒品，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在(zài)两(liǎng)年左右，不过是要根据不同(tóng)的(de)酿造工(gōng)艺(yì)和环(huán)境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日(rì)期(qī)完全(quán)不(bù)同的(de)，我们一定要(yào)进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够(gòu)延长它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是越久越好(hǎo)，时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也(yě)就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意(yì)与空气(qì)隔绝，否则容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一个排(pái)气口，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压(yā)力(lì)过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜(tián)味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化(huà)为酒份(fèn)了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用。

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