颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，相遇时间的公式 相遇时间怎么求十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时(shí)滑爽而(ér)且无异(yì)状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状(zhuàng)不(bù)同而已。

藕粉买什么(me)样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工的(de)私营独资(zī)企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一(yī)体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零(líng)售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产(chǎn)品加工知(zhī)名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTO相遇时间的公式 相遇时间怎么求N (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于(yú)经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的(de)吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气(qì)接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它(tā)淀(diàn)粉有时呈(chéng)片(piàn)状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多(duō)需在炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴(kě)，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物(wù)相(xiāng)克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维(wéi)中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸可(kě)与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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