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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食(shí)等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃的时分要适(shì)量，不宜多吃(chī)，并且还(hái)可以吃一些其他(tā)的食(shí)物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，看见(jiàn)有发(fā)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都(dōu)是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放(fàng)得(dé)太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中(zhōng)，也有或(huò)许有些(xiē)碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发(f韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股ā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类(lèi)则(zé)属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精(jīng)气味(wèi)的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热(rè)也不会(huì)被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在(zài)阳(yáng)光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温(wēn)下保存，不需(xū)通过(guò)清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及(jí)削去(qù)芽邻近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些(xiē)，发芽(yá)面(miàn)积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去(qù)芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到(dào)甘(gān)旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是对什么(me)样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面(miàn)的办法(fǎ)去试一(yī)下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味(wèi)它(tā)的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也(yě)较差，真(zhēn)实没必要买回(huí)家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它的口(kǒu)感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜(yí)不(bù)过了(le)。

　　所以选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较(jiào)面，假如(rú)是白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节(jié)，要掌握好。

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