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无菌(jūn)蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农场(chǎng)的专利技(jì)术，它是采用(yòng)巴(bā)氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格的(de)处理，里(lǐ)面含有的细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有什么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一(yī)般都会打(dǎ)上P的字(zì)样，表示这些蛋是(shì)经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标示，以确保(bǎo)无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌(jūn)蛋(dàn)整体呈(chéng)现淡(dàn)白色，并且大(dà)小均(jūn)匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为(wèi)乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一款可(kě)以(yǐ)生(shēng)食的(de)蛋，并(bìng)且相对于普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非(fēi)常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格相对(duì)来说(shuō)也比较贵，虽(suī)说外表上看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋(dàn)的生产加工与普通鸡蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如(rú)何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开展过(guò)消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的(de)控制(zhì)和解决，因而所带有的危害病菌非常少，是可以直接(jiē)生吃的(de)。

　　但并并(bìng)不一定(dìng)的菌都被消(xiāo)灭没了，有一些(xiē)病菌(jūn)是(shì)大巴除菌法所不可(kě)以(yǐ)消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不(bù)是沒有病菌，仅仅(jǐn)相对性于(yú)一般蛋而言(yán)病(bìng)菌较为少而(ér)已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀(shā)过菌，里(lǐ)边的危害(hài)病菌所有(yǒu)被解(jiě)决干净，因而保存期十分短，每(měi)一(yī)只生鸡蛋的(de)的身(shēn)上都是有(yǒu)标识，标出可(kě)食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不(bù)止(zhǐ)是日本(běn)国的无菌(jūn)蛋(dàn)，全(quán)球许多地区都(dōu)是(shì)有无菌(jūn)蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋那样的制成(chéng)品实际上是英国(guó)一开始的，她们会(huì)将(jiāng)鸡蛋制(zhì)成美味的调味(wèi)品这(zhè)类的，因此 创造发明了那样一个除菌又维持(chí)生鸡蛋美味可口纯天然的技术性。