浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮(b保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思āng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(t保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思ǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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