一年之计在于春，健(jiàn)康(kāng)也是(shì)如(rú)此(cǐ)。那么(me)，在春(chūn)分(fēn)时(shí)节的(de)餐桌上，应当有哪(nǎ)些(xiē)食材(cái)出(chū)现呢(ne)？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇(gū)——补充维生素D

香菇的维生素D含(hán)量一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米很高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质含量(liàng)也较多。

其(qí)铁的(de)含量比菠菜高出8倍以上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯(bēi)，芹菜末(mò)1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉(fěn)2小(xiǎo)匙(shi)，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将(jiāng)米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡(pào)约15分(fēn)钟备用(yòng)。

新(xīn)鲜香菇洗净切丝，与鸡(jī)肉丝、调味(wèi)料拌匀(yún)，铺在(zài)米上。放(fàng)入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打开，拌(bàn)入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙(shi)轻轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿——理气抗菌

中医认为，香椿(chūn)味(wèi)苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃(wèi)理气等功(gōng)效。

它(tā)的味(wèi)道芳香，能起到醒(xǐng)脾、开(kāi)胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾(jí)、泌尿系统疾病的良药。

现代(dài)营养(yǎng)学研究也发现(xiàn)，香椿含有维生(shēng)素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作(zuò)用。

而且，一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米香椿对金(jīn)黄色(sè)葡萄球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和伤寒杆(gān)菌等，都有明显的(de)抑制作用(yòng)。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香(xiāng)椿(chūn)100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐干用沸(fèi)水洗净后切(qiè)成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘(pán)即可。

03油麦菜——助(zhù)眠(mián)

油(yóu)麦菜(cài)是莴笋(sǔn)的变种，含(hán)有大(dà)量(liàng)维(wéi)生素和钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪等营养成(chéng)分，是生食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤(fèng)尾”之称。
油(yóu)麦(mài)菜具有降低胆固醇、治(zhì)疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效，是一种低(dī)热(rè)量、高营养的蔬菜，适(shì)量食用，有(yǒu)助于睡眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米料(liào)：油(yóu)麦(mài)菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油（没有(yǒu)的话可以用老(lǎo)抽代(dài)替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切成(chéng)蒜(suàn)蓉，葱切(qiè)葱花，油烧(shāo)至(zhì)8成热，下葱花和(hé)部分的(de)蒜蓉呛锅，出味后下香(xiāng)麦菜(cài)，快(kuài)速翻炒，然(rán)后加(jiā)入(rù)些(xiē)许(xǔ)蚝油(yóu)或老(lǎo)抽(chōu)（如(rú)果(guǒ)用老抽，加的量一定不(bù)能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩(shèng)余的蒜(suàn)蓉(róng)全部加入(rù)，快熟时加盐出锅(guō)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米