新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄(huáng一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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