年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是(shì)，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕的代(dài)表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺(yì)制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的(de)米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃(chī)起阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种口味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最基本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么做好(hǎo)吃(chī)又(yòu)简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成(chéng)大(dà)小(xiǎo)均匀的几块，具体多(duō)大(dà)根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样(yàng)子，可以是条状也可以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那么机械，加(jiā)水的时(shí)候(hòu)慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点(diǎn)水，和成面团(tuán)不开裂能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米(mǐ)粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可(kě)以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太(tài)多(duō)，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个(gè)人食量做点，每次都吃(chī)现做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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