紫皮甘(gān)蔗是可以煮水(shuǐ)喝(hē)的。

　　甘蔗可以(yǐ)煮水喝。甘蔗的主要成(chéng)分是(shì)水，水分占甘蔗的百分之八(bā)十之多，甘蔗的(de)含(hán)糖(táng)量也比较高，一(yī)般煮半个小时(shí)就(jiù)可以(yǐ)。

　　在甘蔗中(zhōng)含有大量的铁(tiě)元(yuán)素，有补血果之称，非常适合女性食用，对缺铁性贫血(xuè)有较好的治疗效果。

　　甘蔗煮水可以(yǐ)润(rùn)肺止咳、缓解低(dī)血糖以(yǐ)及(jí)促(cù)进新(xīn)陈代谢等。甘蔗煮水能够及时的补充人(rén)体代谢所(suǒ)消(xiāo)耗的营养，使机体保持良好的状态，有(yǒu)益于工作和学习。

紫(zǐ)皮甘蔗怎么挑甜的呢

　　1、并不是(shì)甘蔗越粗越长就(jiù)越好，过长的甘蔗根部的枝节(jié)太密集(jí)，甘蔗(zhè)渣(zhā)偏老，其实根(gēn)部的一(yī)大截吃起来如同嚼(jué)蜡，而太粗(cū)的甘蔗则很有可能内部(bù)都是空心(xīn)的，汁水不一定多(duō)，也(yě)不一定(dìng)甜(tián)，太细的甘蔗(zhè)则大多数还未成熟(shú)。

　　又甜(tián)又嫩的甘蔗的(de)体态均匀，直径大(dà)约(yuē)五厘米最(zuì)佳(jiā)。

　　2、紫(zǐ)皮甘蔗的(de)颜色也(yě)尽量挑颜(yán)色深，并且表皮坚硬(yìng)带白霜的，因为颜色(sè)越(yuè)深甘蔗越成熟，汁水(shuǐ)越多越甜。

　　颜(yán)色(sè)浅的甘蔗(zhè)通(tōng)常都还没有成熟(shú)。

　　还可(kě)以闻一(yī)闻甘蔗的表(biǎo)皮，如果(guǒ)散发(fā)出水果的(de)甜香(xiāng)则说明(míng)优质的甘蔗，如果有(yǒu)刺鼻的酸(suān)味，则说明甘蔗可能被虫蛀，内(nèi)部(bù)已呈(chéng)现中空的状态。

　　3、越笔直(zhí)的甘蔗(zhè)质量越好，便于食用，汁水也更多更甜。

　　通常来(lái)说，弯弯曲曲的甘蔗都有(yǒu)虫口，弯折部分很多(duō)都是空心的早(zǎo)已被虫(chóng)啃食。

甘蔗怎么挑(tiāo)选才好吃

　　 冬季正(zhèng)是吃甘蔗的(de)时候(hòu)，这时候的甘(gān)蔗水分充足，清脆甘甜。

　　边烤炉火(huǒ)边啃(kěn)甘(gān)蔗，非常的惬意。

　　特别过(guò)年的(de)时(shí)吃上几节甘蔗，和年味一(yī)起甜进心里。

　　不(bù)过我们冬(dōng)季的(de)时候(hòu十二生肖中张牙舞爪是哪些动物)买甘蔗还(hái)是要挑一挑的，有的甘蔗看(kàn)着(zhe)很(hěn)壮(zhuàng)可能(néng)并不会(huì)很甜。

　　一起来(lái)看看挑选技巧吧。

甘蔗(zhè)怎(zěn)么(me)挑选才好吃(chī)

　　 1. 选择粗细(xì)。

　　 一般来说(shuō)，甘蔗的粗细要(yào)均(jūn)匀(yún)，太细的不能选，太粗的不推荐，可(kě)以选择相对中(zhōng)粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择紫(zǐ)皮(pí)甘蔗时(shí)，要选择色泽鲜艳、带有白(bái)霜(shuāng)的(de)。

　　 颜(yán)色越深越好。

　　 颜(yán)色越深代表甘蔗越老越甜，所以(yǐ)皮偏黑(hēi)的(de)老(lǎo)甘(gān)蔗(zhè)最甜。

　　 3. 选(xuǎn)择形状。

　　 选(xuǎn)择时，选择比较直的甘蔗，头少而均(jūn)匀。

　　 弯着腰的甘(gān)蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感(gǎn)不好(hǎo)。

　　 4.闻气(qì)味。

　　 好的甘蔗闻(wén)起来有(yǒu)淡淡的清香。

　　 如(rú)果闻起来无(wú)味或有酒(jiǔ)精(jīng)味，说明甘(gān)蔗已经(jīng)变(biàn)质，不易买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜(xiān)的甘蔗(zhè)质地坚硬(yìng)，吃起来多汁丰满。

　　 不(bù)够硬的(de)甘蔗(zhè)一般不新鲜。

甘蔗哪个地方最甜

　　 甘蔗的根更甜，因(yīn)为它吸收更多的养分，会储(chǔ)存(cún)一(yī)些(xiē)养分(fēn)，多(duō)余的养(yǎng)分会(huì)转化为糖分储存在它的根系中，所(suǒ)以(yǐ)根是最甜的。

　　另外，如果要选(xuǎn)择甜度较高(gāo)的甘(gān)蔗(zhè)，就要看(kàn)它的皮是(shì)否均匀，摸起来(lái)也(yě)很(hěn)硬。

　　 顶部和根部的粗细(xì)应(yīng)该相(xiāng)同，这(zhè)样(yàng)甘蔗会更甜。

甘(gān)蔗的功(gōng)效和作用

1.润(rùn)肠通(tōng)便

　　 润(rùn)肠通便是甘蔗最主要的功效(xiào)，因为甘(gān)蔗中含有大量(liàng)的膳食纤维。

　　这种物质进入人体后能吸(xī)水膨(péng)胀。

　　经常发生的便秘有特别好的缓解作(zuò)用。

2. 改(gǎi)善造血功(gōng)能

　　 人们(men)多吃(chī)甘蔗还可以提(tí)高人体的造血功能，因为甘蔗是一种富含微量元素(sù)铁和铁的(de)水果，是构(gòu)成人体血(xuè)红蛋(dàn)白(bái)的重(zhòng)要物质。

　　同时能促进(jìn)体内造血干细(xì)胞的再生(shēng)，增强体(tǐ)质。

　　血容量(liàng)对人体常(cháng)发生的(de)贫血、面色暗(àn)黄、虚弱(ruò)无力有一定的(de)缓解作用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫力(lì)也是(shì)甘蔗最重要的功效(xiào)，因为甘蔗不仅(jǐn)能让人(rén)体吸入一(yī)些(xiē)糖分，还能让人(rén)体吸(xī)收多种氨(ān)基酸。

　　它们是人体(tǐ)蛋白(bái)质的重要组成部分。

　　这(zhè)些物质被人体吸收后(hòu)，对人体有促进作用。

　　免疫球(qiú)蛋白是合成的，可以调节人体免疫(yì)系统(tǒng)的功能，增强人体自身(shēn)的免疫力(lì)。

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