燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系(xì)等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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