怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃(chī)。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)在制造过程中加热(rè)蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是(shì)熟的了，它是(shì)用煮开过的(de)豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成型，后(hòu)经(jīng)人工加工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程(chéng)度保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容(róng)易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍(réng)是(shì)主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在6千克等于多少斤 6千克是多少磅(zài)超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是(shì)加工后(hòu)再食(shí)用比较(jiào)好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防对身体(tǐ)有害(hài)。

怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气(qì)味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者是有化(huà)学(xué)剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩(c6千克等于多少斤 6千克是多少磅ǎi)：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带(dài)点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐则是无(wú)光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了(le)漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐(fǔ)为(wèi)是灰(huī)色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用6千克等于多少斤 6千克是多少磅手摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆腐没有弹性(xìng)和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外(wài)表(biǎo)粗(cū)糙，用刀(dāo)切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的(de)冻豆腐尝起(qǐ)来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆(dòu)腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会(huì)吸(xī)收冰箱的(de)异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查(chá)它(tā)的色彩，白色(sè)或乳(rǔ)白色(sè)为佳(jiā)，假如呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在(zài)温暖处冻结，然后用(yòng)手(shǒu)把里边的水挤出来，然(rán)后在把冻豆腐放(fàng)进(jìn)清(qīng)水中，捞出来(lái)之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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