关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般(bān)用什么粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用什么粉的(de)最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等(děng)，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭(dā)配(pèi)各种不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复(fù)杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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