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银耳(ěr)越黄(huáng)越好(hǎo)事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句还是(shì)越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微(wēi)发黄(huáng)的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少(shǎo)许放舌(shé)尖，有植(zhí)物特有的香(xiāng)味，多放(fàng)一会儿有(yǒu)少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳(ěr)中含有丰富的蛋白质(含(hán)量(liàng)10%左右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不(bù)折，而一(yī)旦霉变，颜(yán)色会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味(wèi)道(dào)，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣(là)的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自(zì)然的白(bái)色，花(huā)朵齐(qí)整，有圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选(xuǎn)银(yín)耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起来(lái)味(wèi)道也比较好，营养价(jià)值也会更(gèng)出色。

　　品(pǐn)质一般(bān)的(de)银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一(yī)般的(de)银耳(ěr)颜色相对(duì)来说不会(huì)那么纯净的，很多都是白色中带有一(yī)点米黄色，肉看起来也比较(jiào)薄一些，同样的，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质(zhì)较差的银(yín)耳颜色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不够(gòu)完(wán)整，还(hái)会(huì)带有(yǒu)很多斑点质。

干(gàn)银耳(ěr)什么(me)颜色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳在经过晒过或者是烘干之(zhī)后颜(yán)色都是微微发(fā)黄的(de)，但是为(wèi)了使银耳更(gèng)加的(de)好看，有些(xiē)商(shāng)贩会利用(yòng)一(yī)些成分将原本发黄(huáng)的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但(dàn)我们(men)在挑(tiāo)选干银耳的时候还是尽量挑选黄色的这种，因为那(nà)种(zhǒng)熏白的(de)银耳中含有(yǒu)对人体有(yǒu)害(hài)的成分(fēn)，食用后(hòu)对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过(guò)任(rèn)何的加工处(chù)理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成分相比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有(yǒu)一种卟啉类(lèi)光感物(wù)质(zhì)，食用(yòng)了这种物质的话(huà)，经过太阳光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡(pào)等不适(shì)症(zhèng)状，而干银耳在(zài)加工的过程中已经将这种成分去掉了，所以可以放心(xīn)食用。

　　且从储存方面来说，干(gàn)银耳中不含有水分因此(cǐ)很利于保存，所以(yǐ)日常生活中(zhōng)建议选择食用(yòng)干银耳。

干(gàn)银耳(ěr)过期(qī)了还(hái)能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品(pǐn)的实际可(kě)食用(yòng)期限(xiàn)都会比包装袋(dài)上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发(fā)霉、软化的(de)情况下都是可以继续食用(yòng)的，过期一段时(shí)间或者(zhě)出现变质反应了则不建议继续(xù)食用。事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句

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