浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(l一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币e)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！