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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要尽早食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音(nǎi)油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶酪(lào)主一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音要用(yòng)于(yú)制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看起(qǐ)来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样(y一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音àng)却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都(dōu)装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用(yòng)电(diàn)动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量加上室(shì)内的温度，都会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融(róng)化(huà)的更快，能(néng)给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不(bù)象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的(de)奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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