桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏(shì)大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(单亲家庭是什么意思lèi)的主要(yào)粮(liáng)食(shí)之(zhī)一(yī)，也(yě)是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主(zhǔ)食(shí)的(de)地区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不(bù)算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其(qí)风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10单亲家庭是什么意思小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊(là)好(hǎo)的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下(xià)的(de)桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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