竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调(diào)节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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