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200克是几两 200克是多少毫升牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么(me)部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是牛的(de)哪(nǎ)个(gè)部位等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(200克是几两 200克是多少毫升huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。