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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最(zuì)适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多(duō)试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢p>

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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