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红薯能够生吃吗(ma)
红薯是能(néng)够生(shēng)吃的。
红薯为一类较常见的食物,能够生(shēng)吃红薯,但(dàn)不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起(qǐ)中毒,但(dàn)生(shēng)红(hóng)薯中含有丰厚的(de)淀粉(fěn),
生红薯中的淀粉很难消化、吸收,有(yǒu)或许由于消化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红(hóng)薯做熟,才可让红薯中的淀粉发生变化(huà),相对更易(yì)消(xiāo)化。
一起不主张食用过多(duō)生(shēng)红薯(shǔ),是由于(yú)生红薯(shǔ)中(zhōng)含有一种气化酶,会导致食用(yòng)红薯(shǔ)后产气,感觉腹(fù)胀难过(guò)。
红(hóng)薯怎样挑才甜呢
1、选品种。
红薯有四种(zhǒng),分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心红薯(shǔ)。
红心红薯的滋味(wèi)甜美,口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较脆(cuì)爽,含糖量(liàng)十分高,蒸熟之后香气溢散(sàn),口感十分嫩。
白心红薯淀粉含量(liàng)比较高(gāo),口感上(shàng)糯(nuò)而不腻,一(yī)般用来制(zhì)造薯粉(fěn),有(yǒu)嚼劲(jìn)。
黄(huáng)心红薯(shǔ)是最(zuì)常(cháng)见的一种,合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法(不粘人的情人男人喜欢吗,男人睡情人是不是越来越有感情fǎ),口感也是(shì)十(shí)分的(de)清(qīng)甜(tián)爽滑。
紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特别好,可(kě)是(shì)养分(fēn)价值比较高。
几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)不同也比(bǐ)较大,在(zài)购(gòu)买的时分依据(jù)自(zì)己的需(xū)求来挑选就好了。
2、看红薯的外观。
首要咱们最直观(guān)能看到的便是红(hóng)薯的外观了,在购(gòu)买红薯的时分,咱(zán)们能够先看下红薯的外观,挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行(xíng)购买,假如(rú)红薯外(wài)表皮(pí)是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了(le),这(zhè)种有或许是(shì)寄存时刻过久,或许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题(tí),假(jiǎ)如是外表特别粗(cū)糙,或(huò)许也是寄存(cún)过(guò)久(jiǔ),水分有些丢(diū)失掉了,还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买。
3、看红薯的形状。
在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的(de)时分,咱们尽量去(qù)挑选两头尖(jiān),中心粗(cū)形状的红薯,这种红薯的口感是比(bǐ)较好(hǎo)的,由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程(chéng)中养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀,养分价值更(gèng)好(hǎo),圆润(rùn)的(de)红薯看(kàn)起来比较美观(guān),可是相比较来说(shuō),两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。
4、捏(niē)一捏(niē)红薯。
在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分,能够随手捏一(yī)下红薯的头(tóu)尾处,挑选捏起来比(bǐ)较紧实的(de),假如是捏起来比较(jiào)软的(de)话,有或(huò)许是水分丢失导致的,就没有那么(me)新鲜(xiān)了,所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分也比较足的。
怎么挑甜红薯
1、看红薯(shǔ)的(de)品(pǐn)种。
常(cháng)常(cháng)买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)人都知道,一般(bān)红(hóng)薯会分为红心的(de),还有(yǒu)白心的。
红心红薯的甜(tián)度比白心的口感(gǎn)会高一些(xiē),红(hóng)心的红薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟透(tòu)之后,里边的色彩(cǎi)出现的是橘黄色。
而白心红(hóng)薯,它的糖分比(bǐ)较低(dī)一(yī)些。
淀(diàn)粉含量高,所以吃起来就略(lüè)微面一些了。
我们假如分不清(qīng)它是红心红薯(shǔ)仍(réng)是(shì)白心的(de)红薯,能够(gòu)直(zhí)接问(wèn)问摊(tān)主就能够(gòu)了。
2、买两头尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。
在买(mǎi)红薯的(de)时分,不论(lùn)红薯是(shì)白心(xīn)的,仍是红心的。
最好挑选,两头尖中心粗(cū)的红(hóng)薯。
由(yóu)于(yú)这类的红薯(shǔ)被称为“公红薯”。
一(yī)般(bān)这(zhè)类的红薯,它的吸收(shōu)养分成(chéng)分比较均匀。
做熟之后,它的口感也会(huì)比较(jiào)甜美一(yī)些。
而那些看(kàn)起来比较圆润的红薯,便是母(mǔ)红薯了(le)。
这种红薯的甜度(dù)特别(bié)低,并且口感也(yě)特别的(de)差。
就(jiù)不主(zhǔ)张我们购(gòu)买啦(la)。
3、看红薯的表皮。
在买红薯的时分(fēn),必(bì)定要挑选外形丰满,并且(qiě)洁净润滑的红(hóng)薯(shǔ)。
这样的红薯才好吃。
假如红薯(shǔ)的外表皮(pí)高低不平,并且(qiě)有虫眼(yǎn)的话(huà)。
这样(yàng)的红薯就不主张购买(mǎi)啦。
4、摸一下红薯的(de)外皮。
一般买红薯的时分,红薯的外皮都会有带有一些泥土(tǔ)。
而这些外面的泥(ní)土(tǔ)比较枯燥的话,就阐明(míng)这(zhè)类(lèi)的红薯(shǔ)是甜美的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了