新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体(tǐ)质也破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点(yě)健康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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