猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

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