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大(dà)明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵(ěr)料(liào)。

大明(míng)虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不(bù)用(yòng)放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样(yàng)的(de)，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

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　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在(zài)现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜欢(huān)吃(chī)明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后(hòu)，再在上(shàng)面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单(dān)、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易(yì)串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一(yī)般的外(wài)卖餐(cān)盒和(hé)饭店的(de)打包盒大小就(jiù)差不多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘(微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么(me)放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为(wèi)不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是(shì)一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分(fēn)布(bù)在海洋(yáng)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的(de)本质(zhì)，我们对(duì)这(zhè)两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还(hái)有四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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