怎样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化(huà)学(xué)剂的(de)滋味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊(a)以及(jí)怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍是(shì)正常豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生(shēng)吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过(guò)程中加(jiā)热(rè)蒸(zhēng)煮(zhǔ)后(hòu)现已(yǐ)是熟(shú)的了，它是用(yòng)煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成(chéng)型，后经人工加工成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程度保存(cún)养(yǎng)分，但实(shí)际(jì)日子(zi)中主张熟吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条(tiáo)件(jiàn)的约束，

　　因而(ér)豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过(guò)的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好(hǎo)。由于豆(dòu)腐摆放(fàng)在外面很长(zhǎng)一段时间会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡(dàn)黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则(zé)是(shì)无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色(sè)或(huò)深黄色(sè)的，所以不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩(nèn)柔软(ruǎn)，“一清二白(bái)，清(qīng)清(qīng)白白(bái)，不参假”没(méi)有杂(zá)质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有(yǒu)劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的，放(fàng)在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是(shì)会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩(cǎi)，白色或乳(rǔ)白色为佳，比较长的古诗词，比较长的古诗10句假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天。