鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的(de)时候不小心把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为什么(me)有时候(hòu)蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现(xiàn)不(bù)凝固(gù)的现象？的。

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鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再加入(rù)适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充(chōng)分混合即可。

　　另(lìng)外可以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(yǐ)无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融(róng)合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和热(rè)开水(shuǐ)，加(jiā)生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气(qì)排(pái)出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量(liàng)，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用热(rè)开水，否(fǒu)则开水(shuǐ)先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡(jī)蛋液(yè)没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比(bǐ)例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太(tài)老，高于1:2呢(ne)，往(wǎng)往不易成(chéng)型，最(zuì)佳黄(huáng)金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白(bái在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录)是人体所较好的(de)优质(zhì)蛋白来(lái)源，所以对于低(dī)蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期有手术创伤(shāng)的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行愈合的患者(zhě)，以及(jí)需要生长肌(jī)肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注(zhù)意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以(yǐ)无(wú)形中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现(xiàn)高脂(zhī)血症或者高血压(yā)等状况(kuàng)。

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