浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还阅历是什么意思是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(z阅历是什么意思hù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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