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公安协警工资多少，公安协警怎么样酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越(yuè)来越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活(huó)动将在(zài)中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党(dǎng)的(de)基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道(dào)德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如(r公安协警工资多少，公安协警怎么样ú)何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一(yī)门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zà公安协警工资多少，公安协警怎么样i)正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都(dōu)是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地(dì)学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习(xí)的(de)人未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特别(bié)是(shì)制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是(shì)提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营(yíng)或(huò)单(dān)纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个(gè)行业是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前(qián)大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获(huò)得(dé)的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。