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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天(tiān)一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了(le)晚上汤会变(biàn)少,到了(l卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗e)下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅汤,所以关东煮大概(gài)是每天一(yī)换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢(màn)地一个个都(dōu)浮到了水面(miàn)上，而(ér)且似(shì)乎饱(bǎo)满了(le)一(yī)些，这又(yòu)是(shì)为什么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明(míng)明是(shì)实心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个小小(xiǎo)的(de)浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是(shì)一种源(yuán)自日本关(guān)东地区(qū)的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种(zhǒng)都分别(bié)放在互不相通的铁格(gé)子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花(huā)熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十分(fēn)流行，在(zài)当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是(shì)台语中(zhōng)带(dài)有齿(chǐ)音性质的边音导致的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮大部(bù)分已不是(shì)日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相(xiāng)当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关东(dōng)煮是一个(gè)火(huǒ)遍大(dà)江南北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于(yú)它(tā)的汤(tāng)底(dǐ)，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟(shú)了(le)也不一定入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还(hái)一(yī)直开着小火煮，就是为(wèi)了让(ràng)食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以保温(wēn)，以免食物都(dōu)冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如(rú)之(zhī)前。

　　而(ér)关东(dōng)煮(zhǔ)中的(de)肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘(piāo)浮(fú)，也是因为肉(ròu)丸是空(kōng)心(xīn)的，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了(le)一(yī)个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼(yú)高汤(tāng)，是一种风味独(dú)特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作(zuò)方(fāng)便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮业(yè)主(zhǔ)及(jí)家庭(tíng)主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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