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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜(tián)呢以及红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样(yàng)挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

红薯能够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生吃红薯，但(dàn)不主张生(shēng)吃(chī)红(hóng)薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或许由于(yú)消化(huà)不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不(bù)主(zhǔ)张食用过(guò)多生(shēng)红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气(qì)化酶(méi)，会(huì)导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心(xīn)红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆(cuì)爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几(铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢嘴山药哪个好吃些呢jǐ)种红薯的口感(gǎn)不同也(yě)比(bǐ)较大，在购(gòu)买(mǎi)的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱们最(zuì)直观(guān)能看到(dào)的便是红薯的(de)外观了(le)，在(zài)购买红薯(shǔ)的时分，咱们(men)能(néng)够(gòu)先看下(xià)红薯的(de)外观，挑选外(wài)形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就(jiù)别买了(le)，这种有或许(xǔ)是寄存(cún)时刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问题，假(jiǎ)如(rú)是外(wài)表特别粗糙，或(huò)许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢(diū)失掉(diào)了，还有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯在成(chéng)长的(de)过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值(zhí)更好，圆润的(de)红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美(měi)观(guān)，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物(wù)袋的时分(fēn)，能够随手捏(niē)一(yī)下红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是捏起(qǐ)来(lái)比较软的(de)话，有或许是水分丢失(shī)导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。