猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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