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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的(de)蛋白(bái)质成分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大(dà)量维生(shēng)素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳(rǔ)糖中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗(táng)和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格的(de)大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉(jué)，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可(kě)。

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