柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食(shí)用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　两斤大概有多重参照物，2斤有多重？柿饼中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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