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姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的(de)。关于风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外(wài)，不(bù)会(huì)再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会(huì)加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行(xíng)发(fā)酵，还(hái)会(huì)添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出(chū)来的(de)一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区(qū)别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵(jiào)前(qián)或(huò)后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经(jīng)过巴(bā)氏杀(shā)菌(jūn)后再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么，水。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶(nǎi)内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度(dù)最适(shì)合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它(tā)们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是(shì)经(jīng)过多(duō)道工艺加工的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和(hé)风味发酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作(zuò)为一种(zhǒng)饮料，对(duì)人体有保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥(féi)，因为它富含乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由(yóu)乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳也是一种饮(yǐn)料(liào)，但没(méi)有酸(suān)奶营养(yǎng)丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营(yíng)养更(gèng)加(jiā)完善(shàn)合(hé)理，但也稀释(shì)了牛奶中原(yuán)有的营养成分(fēn)，营养价(jià)值(zhí)没有(yǒu)酸(suān)奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙的含(hán)量只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远(y姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么uǎn)不及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄入更多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意(yì)的是，乳酸菌要想对我们(men)的肠道有一定的改(gǎi)善(shàn)作(zuò)用，也(yě)要摄入菌落总数10的(de)8次方才有(yǒu)足(zú)够(gòu)的活性。

　　风味发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作除(chú)了(le)添加(jiā)必(bì)要的添加以外，不会再加入(rù)其他物(wù)质(zhì)而(ér)通过发酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳制(zhì)作(zuò)会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要(yào)原材料，经过发酵或者没(méi)有经(jīng)过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其(qí)它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或后(hòu)添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵(jiào)后，再冷却(què)灌装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内(nèi)的酸碱度(dù)最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然(rán)不(bù)如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块后(hòu)放(fàng)进酸(suān)奶(nǎi)。