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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后还(hái)要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而(ér)且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(miàn)铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用(yòng)冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不(bù)要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃(chī)的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再(zài)套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包(bāo)装袋(dài)和包(bāo)装机的(de)话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空气就难(nán)免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多(duō)生活在(zài)江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保护(hù)它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还(hái)有四肢(zhī)是露在外(wài)面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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