新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(g池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊àn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在(z池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qī池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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