水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放(fàng)上蒸隔81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东(dōng)北人(rén)多称(chēng)其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质(zh81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程ì)。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大(dà)米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上(shàng)一(yī)层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎(zhā)几个(gè)洞(dòng)，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可以吃(chī)了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是(shì)荤菜，真正(zhèng)说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的

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