辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥>

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们更(gèng二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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