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料理可以(yǐ)生吃吗

　　料理是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　是可以(yǐ)生(shēng)吃的(de)，而且切(qiè)生鱼片(piàn)的刀是特制的，且不(bù)能(néng)沾水，烹调师事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼傅(fù)能用这刀把鱼(yú)肉(ròu)切得很(hěn)薄(báo)。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少日(rì)本人(rén)认为(wèi)生鱼片真正好吃是在杀了(le)数(shù)小时之后。

事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼　　这(zhè)是因为氨(ān)基(jī)酸(suān)在(zài)死鱼僵硬后达到(dào)最高(gāo)点。当然也有(yǒu)日(rì)本人认为用生鱼宰杀(shā)后(hòu)马(mǎ)上做成的生鱼片好(hǎo)吃是(shì)由于(yú)僵直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理注意事事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼项(xiàng)有(yǒu)哪些(xiē)

　　1、如(rú)果(guǒ)迟到了，主厨(chú)将无法(fǎ)为顾(gù)客补(bǔ)上错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有规(guī)定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都(dōu)有相配的酒(jiǔ)水提供(gōng)。

　　4、为保持最(zuì)好的口感(gǎn)，无菜(cài)单料(liào)理的用餐顺序非(fēi)常讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再(zài)到浓(nóng)厚的，最后再品尝味(wèi)道重的贝类、玉子烧(shāo)。

　　每(měi)次吃不同鱼之(zhī)前，还(hái)要先(xiān)吃片寿司薑清新一下口腔，才(cái)能更好(hǎo)地品尝出每一道菜品的味(wèi)道(dào)。

　　厨师发(fā)办可以理解(jiě)为无(wú)菜单料理(lǐ)，一(yī)种由主厨根据当(dāng)天时令食材和(hé)对食客(kè)的喜(xǐ)好判断，即兴(xīng)设计一(yī)个弹性(xìng)菜单的点(diǎn)餐方式。

　　专(zhuān)注无菜单料理的餐厅接待(dài)人(rén)数(shù)很(hěn)少(shǎo)，最低人数(shù)只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料(liào)理(lǐ)的弊(bì)端(duān)

　　面对客户选择困难是，没有实(shí)质(zhì)的提醒。

　　无菜单料理(lǐ),指的是客人不点菜,只需与主厨简单(dān)交流(liú)口味及(jí)喜好(hǎo)即(jí)可。

　　从前菜、刺(cì)身到食事、吸(xī)物、甜品,均由主厨(chú)即席料理。

　　无菜(cài)单日料名字(zì)叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接(jiē)翻译是(shì)“厨师代办(bàn)”。

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