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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么(me)怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水(shuǐ大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺(shù大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么n)次巡回(huí)注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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