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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶(chá)叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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