近一个月来(lái)，“淄(zī)博(bó)烧烤”话(huà)题持(chí)续火热并吸引了全国各地的(de)关注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周内上(shàng)涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的搜索量也出现暴(bào)涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路在抖音(yīn)平(píng)台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车(chē)站周末发送旅客(kè)量连创3年来单日新高(gāo)，其中不(bù)少都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家，行业前景十分广阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座(zuò)城(chéng)市带来(lái)了哪(nǎ)些(xiē)商(shāng)机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从(cóng)数据(jù)层(céng)面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为(wèi)之心(xīn)动　

　　在(zài)近(jìn)一个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及其(qí)相关话题(tí)火(huǒ)爆出(chū)圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度(dù)出现在3月5日(rì)左右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了第一个热度(dù)小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专(zhuān)门开了一(yī)场新(xīn)闻(wén)发布(bù)会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖音(yīn)均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺(quē)斤(jīn)少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品质(zhì)再次把(bǎ)淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的(de)传(chuán)播(bō)度迅速(sù)扩大，也离不(bù)开官(guān)方的助推，从加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互(hù)联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)的(de)群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上(shàng)，山东省济(jì)南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东(dōng)省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的中(zhōng)年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分(fēn)心动(dòng)。其中，31-40岁年(nián)龄(líng)段的(de)人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁的人(rén)群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同(tóng)时，为营造良好消费环(huán)境，淄博(bó)官方也(yě)发(fā)布规范经营者(zhě)价(jià)格(gé)行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤等(děng)商(shāng)户(hù)执行市场(chǎng)调节价的，要依法合(hé)理制定价格标(biāo)准，依法明码标价，不(bù)得(dé)拒绝或不(bù)履行(xíng)价格承诺，不得(dé)随意涨(zhǎng)价，严(yán)禁(jìn)收(shōu)取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)价格约为(wèi)3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格(gé)基(jī)本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上一包小饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十(shí)块(kuài)就能(néng)吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处于快速(sù)发展的阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册(cè)烧烤企业在(zài)20家左右；从(cóng)2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业注(zhù)册量(liàng)为620家，达十年间之最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全年(nián)新增数量只差40家。目(mù)前(qián)，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为(wèi)新晋旅游网红(hóng)城市，淄博各(gè)火车站客流量持(chí)续(xù)升(shēng)温，全国各地(dì)的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来(lái)，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万(wàn)人次，到发旅客数量呈(chéng)持(chí)续上(shàng)升趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅客数(shù)新高。尤其是周末(mò)时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的(de)周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄(zī)博市客流量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次，到发合计(jì)83635人次，创车站(zhàn)单(dān)日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省(shěng)内的人群凭借着地理优势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显示(shì)，在(zài)“淄(zī)博(bó)烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博(bó)市的(de)客(kè)源地前(qián)十榜单中(zhōng)均来自山东(dōng)境(jìng)内的城市，但在走红后，天(tiān)津市和北京市也跻身(shēn)前十榜单(dān)中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最(zuì)大客源地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁(tiě)过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅(fú)位(wèi)居全(quán)国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博(bó)均位列(liè)前(qián)十(shí)。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了(le)淄博市(shì)旅游服(fú)务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票）同比增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博市的(de)住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路alt="一文看懂「淄博烧烤」靠(kào)什么火爆出圈｜钛(tài)度图闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124818751.jpg">

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机(jī)遇(yù)，烧烤打开(kāi)的“流量入口(kǒu)”成了(le)淄博市发展的(de)新契机。淄博(bó)当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为“淄(zī)博(bó)文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直(zhí)播(bō)教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还(hái)开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等(děng)领域，为(wèi)符合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职、就业的青年学(xué)生提(tí)供入住(zhù)优惠条(tiáo)件和生活补贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带火一座(zuò)城，背后离(lí)不开政策(cè)的的扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博把线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈(quān)成为必然。

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