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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎ哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗ng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的(de)水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术(shù)享受

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