关于肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅料(liào)，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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