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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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