灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色(sè)的东(dōng)西呢？灌的肉(ròu)肠出现白色的(de)东西的(de)有两种原因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程中在(zài)肠衣上戳(chuō)了小孔，肉肠(cháng)里的肉含有的油和(hé)盐(yán)透过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食(shí)用的。关于灌的(de)肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色的东西(xī)呢(ne)以及灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢(ne)，灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的东西是什么(me)，猪肉(ròu)灌肠(cháng)上(shàng)有白色的是什么，灌(guàn)肉肠(cháng)外(wài)面(miàn)很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面(miàn)有(yǒu)白点等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的(de)肉(ròu)肠(cháng)是可以冷冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉质比较硬(yìng),表(biǎo)皮会比(bǐ)较柴。如(rú)果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够保存很久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快吃(chī)完的话尽可(kě)能还(hái)是在冷(lěng)藏室保存即(jí)可(kě)。

灌的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的东西呢

　　灌的肉(ròu)肠出现白(bái)色(sè)的东西的有两种原因，一是肉肠(cháng)腌制(zhì)过程中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里的肉(ròu)含(hán)有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来(lái)形成了白点；二是(shì)肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的(de)醋汁上桌(zhuō)蘸食。1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水>

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥(féi)膘(biāo)肉洗净切(qiè)成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别放入7克盐(yán)搅拌(bàn)均(jūn)匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克盐拌(bàn)匀(yún)也放入冰箱腌(yān)制(zhì)3小时左右。

　　3、有条件的用绞(jiǎo)肉(ròu)机分别把(bǎ)猪(zhū)肉和牛肉肉绞一遍，然后在(zài)把肥膘肉(ròu)搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的(de)三种肉倒入盆中，倒入(rù)淀(diàn)粉40克，和(hé)全部的调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀(yún)，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面(miàn)取出(chū)泡软洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠(cháng)衣内（应(yīng)注(zhù)意每(měi)隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水，大烧开后，再(zài)把处理完毕香肠放(fàng)入锅(guō)中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的(de)时候，注意请看(kàn)肉(ròu)肠(cháng)表皮是不是气(qì)泡(pào)，如果有请(qǐng)用(yòng)竹签扎破即可。

　　7、水温大(dà)约在(zài)90度以上(shàng)后，改(gǎi)小火(huǒ)卤(lǔ)制30分钟，然后捞出肉(ròu)肠晾凉(liáng)即可。

刚(gāng)灌的香肠表面(miàn)发白(bái)是(shì)坏了吗 为什么刚灌的香(xiāng)肠表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度(dù)过高，放置(zhì)几天后，也容(róng)易(yì)滋生大量的细菌和病(bìng)毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从(cóng)而出现表面发白长霉的现象，是(shì)不可以继续(xù)吃(chī)的，否(fǒu)则会(huì)对健康(kāng)造(zào)成危害，一般这(zhè)种(zhǒng)香肠除了发(fā)白(bái)以外，还会(huì)带有较重的(de)腐烂味道，很容易鉴别(bié)。

　　 2、若是香肠表面(miàn)发白但并没有异(yì)味，那(nà)可(kě)能是肠(cháng)衣表面盐(yán)积余的现象(xiàng)，也(yě)就(jiù)是说盐析出来了(le)，这(zhè)种情况1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水下(xià)清(qīng)洗赶(gǎn)紧表面的白点就可以继续吃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水