五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩-橘子百科-橘子都知道

五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好以及(jí)鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼(yú)会自行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受(shòu)精(jīng)卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出(chū)前(qián)会(huì)从(cóng)母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里不会(huì)被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时(shí)间保证肉质质量(liàng)，但同(tóng)时会使鱼肉严重结(jié)冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时(shí)机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼的(de)保质时间也大大(dà)延长，通常可达(dá)数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的(de)品(pǐn)质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会(huì)流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结成(chéng)冰(bīng)晶，但在(zài)解(jiě)冻的时候却没(méi)有办(bàn)法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不(bù)能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营(yíng)养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值。

　　因(yīn)为(五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩wèi)这一(yī)点损失如果也要较真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一样有一定的营养损失。