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菜籽油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油(yóu)的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且(qiě)营养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存放。