年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还(hái)甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等(děng)贴(tiē)在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即(jí)成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别(bié)的(de)米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少糯米做，为的(de)是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的(de)原(yuán)味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克(kè)、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉(fěn)同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大(dà)约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后(hòu)的(de)面团(tuán)分成大小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己(jǐ)喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子(zi)，可以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么(me)机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了就加(jiā)一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可以想吃的时(shí)候根据个(gè)人食(shí)量做点，每(měi)次都吃(chī)现做的(de)，味(wèi)道更好。<小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少/p>

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